厨房・冷蔵庫・冷凍庫の温湿度を自動記録。
基準値超過を即通知し、HACCP帳票を自動生成します。
温湿度の手書き記録が手間で、記録漏れが発生している
冷蔵庫の温度異常に気づくのが遅れ、食材廃棄が発生した
保健所の立入検査で、過去の記録をすぐに提示できない
複数拠点の温湿度管理を一元的に把握できていない
EN12830 認証の HACCP 対応センサーを設置するだけ。配線不要・バッテリー駆動で即日導入。
センサーが温湿度を自動で記録。手書き不要。
基準値を超えたら即座に通知。食材廃棄を防止。
HACCP 記録をデジタルで保管。検査対応も瞬時。
HACCP対応 温湿度センサー
EN12830認証 / FDA承認素材 / -30℃〜+60℃ / 精度±0.2℃ / バッテリー10年以上
LoRaWAN ゲートウェイ
施設内に1台設置 / 最大2,000台のセンサー接続 / Ethernet・Wi-Fi 対応
アプリケーションサーバー
Ubuntu 22.04 LTS / データ収集・アラート判定・帳票生成を処理
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│ Web ダッシュボード / 帳票出力 │
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│ REST API
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│ MPC-NCI3W1U（アプリサーバー） │
│ ・データ収集・蓄積 │
│ ・アラートルール判定・通知 │
│ ・HACCP帳票自動生成 │
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│ LoRaWAN
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│ UG65 LoRaWAN Gateway │
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│ │ │
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│EM320 │ │EM320 │ │EM320 │
│厨房 │ │冷蔵庫 │ │冷凍庫 │
│25℃以下│ │10℃以下│ │-15℃以下│
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各計測ポイントの現在の温湿度を一覧表示。基準値超過は赤色で即座に警告。
温度上昇・下限未達・湿度超過・通信途絶をメール・LINE 等で即通知。
日次・週次・月次の温湿度記録を自動生成。PDF/CSV エクスポート対応。
任意期間の温湿度推移グラフ。基準値逸脱の頻度・時間帯の傾向分析。
このソリューションは、お客様の現場に合わせて以下をカスタマイズします。
管理ポイント — センサーの設置台数・場所（厨房・冷蔵庫・冷凍庫・配膳室 等）
基準値 — 温度・湿度のアラート閾値をお客様の管理基準に合わせて設定
帳票フォーマット — お客様の既存帳票レイアウトに合わせたデザイン
通知先 — メール・LINE・Slack 等、お客様のご要望に応じた通知手段
ダッシュボード — 表示項目・レイアウトをお客様の運用に合わせて調整